Banoffee

 Do zrobienia, tej tarty zmusiła mnie zachcianka, i fakt że nie mogłam pójść do mojej ukochanej kawiarni- lock down ;w; 
No ale cóż nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło :>

Składniki:
Na spód:

• 250 g pokruszonych ciasteczek maślanych lub herbatników 
• 3 łyżki cukru pudru 
• 2 łyżki niesłodzonego kakao np. Deccomorreno
• Szczypta soli 
• 150 g masła (3/4 kostki)
  
  Do Środka ciasta:

• 400 g masy kajmakowej (1 puszka)
• 4 banany ( albo tyle by wyłożyć nimi spód formy)
• połowa soku z cytryny (naprawdę potrzebne)
  
  Bita śmietana

• 500 ml schłodzonej śmietanki 30%
• 2 śmietanfix`y
• 1 łyżka cukru pudru

Opcjonalnie- czekolada, kakao, albo sos toffi lub czekoladowy do ozdobienia całości :D

Sposób przygotowania:

1. Ciasteczka skruszyć mocno, albo wrzuć do kielicha blendera i zmielić na proszek, dodać 2 łyżki cukru pudru, szczyptę soli i kakao- dokładnie wymieszać.
2. Roztopić masło bez doprowadzania do wrzenia i wlać je do masy ciasteczkowej i dokładnie wymieszać. 
3. Wyłożyć do formy masę. Rozprowadzić i ugnieść by wszędzie była w miarę taka sama grubość i także zakrywała boki formy. Odstaw do lodówki na 30 minut.
4.  Po wyjęciu spodu z lodówki wyłożyć całą masę kajmakową i równo rozprowadzić.
5. Banany pokroić w około 0.5 cm plastry i po zamoczeniu ich w soku z cytryny ułożyć na kajmaku, włożyć do lodówki.
6. Śmietankę krótko ubić po chwili dodać pozostały cukier puder i śmietanfix'y. Ubijać dalej do uzyskania kremowej konsystencji.
7. Wyłożyć bitą śmietanę na banany i równo rozprowadzić.
8. Przyozdobić wg uznania.
9. Włożyć do lodówki na 2 h. 

Tarta po tym czasie będzie gotowa :D

Smacznego :D